蔬菜奶油燉飯  

昨天晚上一直苦思今天中午要煮什麼,

居然...失眠了...

一早起來看見寶貝在枕頭邊雙手合十像小天使般的臉龐對著我笑,

睡意...就這樣...瞬間...消失不見了...  

既期待又害怕地往廚房移動開始準備午餐的食材.

因為小牛不愛吃肉肉,

冰箱裡都是可以放得久一點的蔬菜,

把蔬菜稍微用熱水燙過後,

就倒入已經用橄欖油+奶油+洋蔥+蒜片爆香的炒鍋中,

再倒入適量的生米拌炒一番... (不需要加太多米因為煮完會膨脹成兩倍的飯量)

PS. 生米一定要拌炒到半透明狀再加入高湯才不會變成稀飯!

因為是生米下去煮的所以高湯一定要慢慢地加進鍋裡讓米完全熟透,

大約煮了30分鐘...最後再加入秘密武器 "起司片"...

燉飯立刻變得很濃稠而且不用加鹽巴味道就剛剛好了... 成功!

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    ivyjung1020 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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